Penser et construire l'emploi et l'association sur sa ferme
- Gérer l'accueil d'une personne nouvelle dans le cadre d'une embauche ou association - Pouvoir créer les conditions favorables aux bonnes relations de travail (avec un salarié ou des associé.e.s)
Agriculture biologique de conservation en grandes cultures: découverte des machines et conduite de parcelles
Découvrir l'outillage et les leviers organisationnels pour mettre en place l'Agriculture biologique de Conservation sur sa ferme. Approche machinisme et adaptation du système d'exploitation.
Connaitre les principes de l'immunité naturelle des ruminants pour faire découler des pratiques d'utilisation des plantes et des compléments alimentaires.
Comprendre l'intérêt des indicateurs analytiques de la fertilité biologiques des sols et comment les utiliser. Être en mesure de réaliser des autodiagnostics du so à la fourche frontale.
Diagnostic de sol par l’étude des plantes bio-indicatrices
Diagnostiquer le comportement d’un sol à l’aide des plantes bioindicatrices. Réfléchir à la mise en oeuvre de pratiques agricoles palliatives et respectueuses de la vie du sol.
Acquérir des connaissances théoriques et pratiques sur la panification des blés de pays, par l'échange de pratiques individuelles et l'analyse de résultats. Être capable d'adapter ses pratiques en fonction des variétés, de son contexte (outil de travail,
Construire une filière courte autour de la farine de blés anciens
Acquérir les connaissances nécessaires pour la construction d'un projet de meunerie collective en circuit court, au niveau: - Production des blés anciens (expérimentation, sélection...) - Transformation de ces farines spécifiques (outils, assemblage...) -
Acquérir des connaissances sur les plantes et leurs propriétés. Développer des compétences techniques sur les préparations et leurs utilisations possibles. Réfléchir une stratégie sanitaire des cultures basée sur l’utilisation de préparations naturelles.
