formation fromagerie : Maîtriser les ensemencements fermiers
La formation vise à donner les bases théoriques et pratiques afin de choisir et utiliser correctement ses propres ferments, lactosérum en lactique, levains indigènes…
Permettre aux stagiaires de :
- Connaître ce qu’est une société et comment elle fonctionne ;
- Connaître les outils de gestion d’une société (juridiques, fiscaux, relationnels) ;
- Connaître les notions économiques en société agricole pour sa création et son évolution ;
- Exprimer son projet personnel et professionnel et celui de ses futur-e-s associé-e-s
Les bases théoriques et techniques du maraîchage sur sols vivants
• Identifier les mécanismes et impacts du changement climatique à différentes échelles.
• Maîtriser les principes théoriques et les principaux leviers techniques du MSV comme solution d'adaptation au changement climatique.
Formation: Statuts juridiques, sociaux et fiscaux - Visio
Aborder les 3 statuts à définir lors d'un projet d'installation ou de restructuration de l'entreprise agricole, afin d'avoir des clefs pour faire les meilleurs choix de cadrage de l'entreprise et de protection des personnes physiques.
Du suivi administratif à la gestion financière : Je prends ma ferme en main !
Construire une organisation au bureau adaptée à ses besoins et ses capacités
Analyser la situation économique de sa ferme à partir de données financières
Diagnostiquer la santé de sa ferme et faire des choix stratégiques à court et moyen terme
Mettre en commun son expérience avec d’autres nouveaux-elles installé-e-s
Savoir entretenir son moteur 2 temps (tronçonneuse et débroussailleuse)
- Comprendre le fonctionnement d'un moteur thermique 2 temps pour pouvoir agir en cas de panne.
- Savoir réaliser l’entretien et les petites réparations sur son outil pour plus d'autonomie au quotidien et réduire les coûts sur sa ferme.
- Connaître les bases scientifiques et épidémiologiques de l’influenza aviaire afin de comprendre l’importance et les risques liés au virus.
- Être capable de concevoir et de gérer un plan de biosécurité
- Être capable de mettre en œuvre un plan de nettoyage et de désinfection.
Vous êtes ou vous souhaitez être tuteur.trice avec l'ADEAR 37 pour apporter du soutien aux porteurs et porteuses de projet et participer ainsi au développement de l'Agriculture Paysanne, l'ADEAR vous propose une formation pour vous conforter dans cette fonction d'accompagnement.
S'initier aux techniques de taille douce des arbres fruitiers (3 jours)
Acquérir les compétences pour mettre en place sur son verger une taille permettant d'accompagner dans leur développement naturel les arbres pour avoir une mise à fruit rapide et de bonne qualité et un meilleur comportement de l'arbre face aux maladies. (Taille de formation, taille d’entretien et taille de restauration)
Accès au foncier et habitat léger : les bonnes questions à se poser?
L’accès au foncier et la question de l’habitat sont généralement des points-clés d’un projet d’installation agricole.
Comment donner le maximum de chances à sa recherche ? Quels sont les acteurs à contacter, les outils et sites web à maîtriser ? Comment bien choisir son terrain ? Quelle sera ma zone de prospection, comment vérifier la valeur des terres ? Comment bien prendre en compte toutes les caractéristiques importantes (sol, topographie, eau, climat local, sources de pollution, accessibilité, bâti, réglementation, ,…).
Faut-il louer ou acheter ? Seul ou à plusieurs ? Avec quels types de baux ruraux ou formes de propriété ? Mon terrain sera-t-il constructible ? Quelles sont les possibilités en matière d’habitat léger, d’habitat réversible ? Où trouver de la ressource sur cette question ?
• Avoir les bases pour guider un paysan_ne, un cédant_e, un porteur de projet en tant qu'accompagnateur/trice salarié_e ou paysan_ne, dans ses droits/obligations des sociétés agricoles en matière juridique, fiscal, sociale…et suivant la réglementation et ses interprétations que l’on soit d’un point de vue juridique/social/fiscal.
• Être capable en tant que salarié_e ou paysan_ne de diagnostiquer la situation d’une société agricole et de l’accompagner dans ses choix, en sécurisant son cadre juridique, fiscal et social.
• Être capable d’accompagner l’évolution de l’activité d’une société agricole (en lien avec sa trajectoire et ses projets) et son suivi (conseil, optimisation…) en matière juridique, fiscal, sociale.
