A l’issue de la formation, les stagiaires seront capables de :
• Évaluer le fonctionnement d’un collectif (organisation, communication, processus de décision…) afin de l’ajuster régulièrement
• S’approprier des bases de communication constructive pour prévenir les tensions, et structurer un processus pour les gérer quand elles surviennent
• Renforcer la cohésion du collectif autour d’un nouveau projet fédérateur
- Vérifier que le projet du/de la paysan·ne est l’association, installation sociétaire, et non la mutualisation.
- Définir son projet : les objectifs, les critères (négociables ou non), la possibilité de changement / d’évolution sur la ferme
- Se préparer à accueillir une nouvelle personne : accueil / accompagnement / transmission des savoirs faires / ce qu’implique cette démarche et posture en termes de temps, d’énergie, de remise en question avec la possibilité que cela ne se concrétise pas.
- Connaissance des profils des porteur·ses de projets à l’installation (HCF, NINA, génération X …)
- Rechercher un·e associé·e : les outils
- Rencontrer des porteurs de projets, un·e associé·e
- Le parcours commun paysan·ne / porteur·se de projet
Accès au foncier et habitat léger : les bonnes questions à se poser?
Jour 1 : Foncier
Maîtriser les critères de choix de son foncier (en fonction de son projet, des enjeux agronomiques,…), les acteurs et les ressources à mobiliser, les positionnements adaptés, ainsi que les aspects juridiques et règlementaires (statuts du foncier, type de baux et formes de propriétés…) pour pouvoir définir sa stratégie d’accès au foncier.
Jour 2 : Habitat léger
Acquérir les éléments juridiques et règlementaires permettant d’évaluer la faisabilité et la pertinence d’un projet d’habitat léger et savoir le mettre en regard des questions d’insertion territoriale.
Comment faire pour que chaque membre du couple trouve vraiment sa place et se sente reconnu(e) ? - Comment se répartir le travail et les responsabilités de façon à allier bien-être et efficacité ? - Comment prendre des décisions vraiment ensemble ? Que faire quand nous ne sommes pas d’accord ? - Comment garder un équilibre vie professionnelle et vie personnelle ?
Acquérir une démarche et les compétences nécessaires à l'établissement d'un projet associatif, à la mise en place
de modalités relationnelles et managériales pour un fonctionnement associatif optimal, et à la définition d'un plan
d'actions en cohérence avec le projet.
Atelier : Quels équipements pour mon installation en maraichage ?
- Prendre du recul sur les investissements nécessaires à faire ou non pour s’équiper en maraichage bio (bâtiments, irrigation, outils, etc) en fonction des années.
- Comparer les différents choix selon plusieurs critères (investissement, performance, terrains, choix techniques, retours qualitatifs du maraicher).
- Partager l’expérience de 2 maraichers bio.
S’organiser collectivement pour la production de semences maraîchères locales
• Identifier les actions et les acteurs régionaux, nationaux et inter-régionaux autour des semences maraîchères
• Connaître la réglementation
• Découvrir et appliquer les outils d’animation de collectifs de travail (émergence d’idées, priorisation d’axe de travail et établissement de plan d’actions) et outils de travail en collectif
• Déterminer les besoins, envies et attentes des participants pour la production de semences
• Analyser les moyens existants (matériel, techniques et humains) pour la production de semence
• Construire collectivement un plan d'actions pour la production de semences maraîchères dans le 74
Connaître le fonctionnement physiologique des arbres, les différentes productions et l’estimation du potentiel de productions afin de choisir la technique de taille la plus adaptée à une situation.
Apprendre le schéma théorique de la taille de formation et de la taille de fructification.
Connaitre les différentes précautions à prendre lors de la pratique de la taille et savoir anticiper le phénomène d’alternance.
Mise en pratique des connaissance acquise le matin en pratiquant la taille de formation et de fructification avec l’utilisation de poussoirs ou de ficelles sur le verger support.
Favoriser la biodiversité sur sa ferme en créant une mare
• Apprendre à concevoir une mare en fonction des objectifs du projet, de la réglementation et des spécificités du terrain afin de créer des ouvrages techniquement cohérents.
• Acquérir la méthodologie pour concevoir et installer une mare naturelle de A à Z, avec la création d’une mare réelle pendant la formation sur site.
Repenser sa production et sa commercialisation maraichère
-Acquérir une méthode d'analyse de sa production
-Acquérir une méthode d'analyse de sa commercialisation
-Identifier des leviers pour améliorer sa rentabilité
Connaitre la physiologie générale des plants de haies d'essences locales.
Savoir distinguer les arbres de Haut jet et les arbustes
Connaitre les outils de coupe pour la jeune haie
Savoir faire une taille et un entretien adapté en fonction des objectifs et de la croissance de la haie
Construire une organisation au bureau adaptée à ses besoins et ses capacités. Maîtriser la gestion administrative et financière, analyser sa situation en vue de diagnostiquer la santé financière de son entreprise et sécuriser ainsi des projets dans les 1ères années d’installation. Mettre en commun son expérience avec d’autres nouveaux.elles installé.e.s
Analyse et gestion d'une exploitation pour assurer la pérennisation de l'activité
Devenir autonome dans la gestion de sa ferme pour prendre les bonnes décisions, faire des choix éclairés et adapter si besoins ses systèmes et ateliers.
Prendre le temps entre associés d'évacuer les petites tensions accumulées pendant l'année, afin de repartir sur de bonnes bases de communication et de confiance pour la saison prochaine :
- Savoir exprimer ses points de vue et nourrir ses besoins sans générer de l’agressivité ;
- Développer ses compétences d’écoute pour prendre en compte le point de vue de l’autre ;
- Développer ses compétences de coopération pour être, faire et apprendre ensemble.
Connaitre la règlementation en vigueur concernant la transformation des
végétaux, établir un plan de maitrise des risques, élaborer des fiches recettes et les tester en atelier de transformation.
