Réglementation et hygiène : la méthode HACCP obligatoire
- Être capable de maîtriser la qualité sanitaire d’une denrée alimentaire ;
- Connaître les bonnes pratiques d’hygiène ;
- Connaître les microbes et leurs moyens de maîtrise.
- Savoir observer et comprendre le comportement du chien de troupeau ;
- Connaître les consignes à donner à son chien de troupeau au quotidien et au travail ;
- Savoir utiliser son chien en condition de travail.
Reconnaître et gérer les maladies et ravageurs de son verger
Savoir reconnaître les principales maladies du verger
Savoir reconnaître les principaux ravageurs des vergers
Savoir prévenir les maladies
connaître la prophylaxie
Apprendre les différents stratégies de lutte
Transmettre le « grand minimum » concernant les bases du travail du bois et de la charpente, de la bille de bois à la finition de l’ouvrage. À l’issue du stage, le/la stagiaire sera capable d’évoluer en sécurité et en autonomie dans la fabrication d'une petite construction bois.
Gestion des micromammifères, initiation au piégeage mécanique
Découvrir la biologie de la taupe et des campagnols, comprendre l’écologie et le
cycle de vie de ces espèces. Se rendre compte des dégâts causés à la production agricole, des
risques sanitaires et des conséquences que les pullulations peuvent engendrer. Analyser le
paysage de la parcelle agricole impactée, s’initier aux techniques de piégeage mécaniques,
être capable d’identifier les indices de surface et de poser les pièges adéquats en fonction de
l’espèce ciblée. Gérer le matériel de piégeage, être efficace et autonome dans la pratique du
piégeage.
Soigner son élevage en homéopathie - perfectionnement
- Comprendre l'utilisation du répertoire, à partir de symptômes observés
- Savoir différencier un cas aigu d'une faux aigu et d'un chronique.
- Connaître des pathologies récurrentes.
Chiffrer son projet - réaliser son prévisionnel économique
- Être capable de dimensionner/chiffrer son projet ;
- Connaître les différents financements mobilisables ;
- Réaliser son prévisionnel économique ;
- Acquérir les notions comptables de base pour produire le compte de résultat, le Plan de financement et le Plan de Trésorerie.
Acquérir des connaissances sur la pratique de l'homéopathie vétérinaire dans le but l'autonomie.
Connaitre les techniques et de l’étude de remèdes.
Relier la dynamique des symptômes à la souche du remède.
Apprendre à différencier l’abord des maladies aiguës et celui des maladies chroniques.
Mise en place d’un atelier de production d’énergie renouvelable : le photovoltaique
-Savoir identifier et comprendre le rôle et les caractéristiques des composants spécifiques d’une installation photovoltaïque autonome
-Savoir analyser les besoins électriques d’une ferme et être capable de dimensionner et de choisir les éléments (panneaux; batterie; régulateur; onduleur;..) d’une installation photovoltaïque afin de répondre à ses besoins
- Connaître la réglementation de la mise en place d’une installation photovoltaïque
- Savoir dimensionner la faisabilité économique et technique d’une installation
-Être capable d’intervenir sur une installation photovoltaïque autonome en sécurité afin d’ajouter ou de remplacer un élément tout en connaissant ses limites de compétences et en étant capable de faire intervenir quelqu’un de plus qualifié si nécessaire. O251
Les statuts en agriculture : juridique, social et fiscal
- Connaître les différents statuts en agriculture ;
- Connaître les spécificités pour des projets avec diversification agricole (agrotourisme, transformation, vente directe...).
S'approprier les bases de la phytothérapie pour la santé de son élevage
– Découvrir les plantes médicinales utiles en élevage et la façon de les utiliser ;
– Reconnaître les plantes présentes sur et autour de la ferme ;
– Savoir gérer au mieux son troupeau en intégrant les plantes dans sa palette de soins possibles dans le cadre d'une approche globale de la santé de son élevage ;
– Savoir réaliser soi-même des préparations de qualité qui amélioreront la santé des animaux (toutes espèces).
Comprendre le fonctionnement de la TVA et son calcul ;
Acquérir une méthodologie pour réaliser sa comptabilité TVA ;
Comprendre sa déclaration de revenu complémentaire et être capable de la réaliser soi même.
- Être capable d'entretenir son verger biologique en pratiquant la taille douce ;
- Savoir réaliser les tailles d'éclaircie et les tailles de rajeunissement des vieux arbres ;
- Être capable de tailler les jeunes arbres fruitiers suite à leur plantation.
- Rencontrer d'autres personnes intéressées qui veulent s'installer et travailler en collectif et des personnes déjà installées qui souhaitent s’associer ou travailler à plusieurs,
- Mieux comprendre les spécificités de l'installation et du travail en collectif, ses atouts et ses risques, et les outils le facilitant,
- Repérer les craintes et les besoins liées à l’installation en collectif.
Se diversifier avec la culture du chanvre à actifs
'- Connaître et comprendre le contexte politico-juridique de cette culture
- Se familiariser avec l’itinéraire cultural du chanvre à actifs afin d’envisager sa mise en production
- Connaître le marché et les produits issus du chanvre à actifs
