Maîtriser les bases du greffage et de la gestion d’une pépinière afin de produire et entretenir des arbres fruitiers de manière autonome et adaptée à l’exploitation
- Acquérir les premières connaissances et les outils nécessaires à la conception d'un projet agricole.
- A l'aide de ces outils, comprendre la réalité du métier de paysan à travers des témoignages.
Acquérir les compétences indispensables pour construire un prévisionnel économique questionnant la viabilité économique et la vivabilité du projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne.
